《東瀛視窗》日本商道 客製化極致 獨具的「購買端心態」與「製造端堅持」發揮乘數效果下,使日本貨展現細膩客製化的魅力,讓人驚艷。
【劉典嚴】 2010/10/20 工商時報
相信國人到日本shopping時,常驚豔於物品種類之豐富,除了量販店陳列的電器產品樣式繁多,諸如文具、玩具、雜誌、化妝品、保養品,貨色齊全,也能讓外國人心生感動。
日本為何會有種類這麼多的商品?據日本流行文化委員會的商品趨勢專家川口盛之助分析,很可能來自2個因素:
1.源於購買端的感性
一般日本顧客對於略為與眾不同的東西會有很高評價,從而產生較高的意願讓這類有所堅持的商品在市場上存活。
基於日本人對消費講究,總希望能有多種選擇,美國商學院MBA課程還以此教導:「一件商品只要能讓日本顧客滿足,到哪都會暢銷。」因而,製造端想在市場上競爭非常辛苦。現今廠商已經不能抱持,諸如洗潔劑這種東西,只要便宜、把污垢清得差不多,就夠了吧?這種心態來經營,如此不能滿足顧客難以捉摸的消費個性,也無法催生廠商有所堅持的產品。在過去「便宜但馬馬虎虎就行了」的市場環境中,取得最高市占率的製造商,運用經濟規模銷售更便宜的產品,致使遭受打擊的廠商另謀出路,就在於開創出差異化風格,進攻不同客群,也就是美國策略大師麥可波特的「利基行銷」。
2.來自製造端的專業意識
這點與大和民族嗜於追求某種程度的「意境修養」有關,日本人謂之為「道」,從古早的劍道、花道,到如今的野球道、品酒道、卡啦OK道等。
從2001年的日劇「西洋古董洋果子店」到2008年的「紅豆甜甜圈」,都可窺見其精神。原本以製造日式甜點維生的人,因為燃起了工匠般的熱情,不斷深入追求更好技術,形成一種求道般的意志,誕生了「日式甜點道」。
如果步入極致,他可能會對獲利棄若敝屣,變成一個生活刻苦的甜點師傅,只執著於做出「究極日式甜點」或「唯我獨尊的日式甜點」。在全球獨具的「購買端心態」與「製造端堅持」發揮乘數效果下,即使狹窄的日本國土上,也能衍生成多達14種外型的新幹線列車,這些「新幹線家族」成員,稱謂有淺間號、木靈號、小町號、谷川號、翼號、燕號等,若加上「在來線」(指傳統的鐵道運輸線路)的各種特急、急行列車,車廂外型樣式全部加起來,將是龐大數字。打從1986年以前,日本鐵道尚未民營化的舊國鐵時期開始,相關人士有如已在窮究「鐵道道」了。
若純粹就運輸這點來考量,找不出新幹線非得設計如此多樣化外觀的必然性,只要各JR鐵道公司採用同樣規格的車體,再以不同顏色塗裝即可。然而,日本人對於「如果通過自己城市的新幹線不是特別規格」就無法釋懷,這種「鐵道道」的心情,正是展現出細膩客製化的精神。
還有些如果沒有外國人點出來,日本人自己也不太會去注意的例子,像是「百貨公司地下樓生鮮部的副食項目」或是「街頭女性的時尚風格」,凡此種種,都與客製化導向有很密切關係。總之,東瀛業者賦予自己製造出不同於其它產品的魅力,訴諸偏好此道的顧客、求取他們共鳴的結果,就是呈現豐富的銷售風貌,成就多樣化的齊全商品。(本文作者為育達商業科技大學行銷與流通管理系副教授)