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"苦過的回味是甘甜"  陽明春天新五藝文創餐廳

"苦過的回味是甘甜" 陽明春天新五藝文創餐廳

. 王勝修/台北報導 2019年04月10日

陽明春天作為台灣原食材蔬食料理的先驅,獲得時報出版社邀請,將創辦人陳健宏十幾年來一手打造陽明春天的過程集結成冊。專注拭亮自己的初心,回歸創意的本質,推廣生活美學,以體驗改變顧客的飲食文化,書中除了闡述創辦人是如何毅然決然將餐飲版圖全部結束歸零,轉而走上沒有人熟悉的蔬食文化推廣之路,如何讓蔬食文化不再只是吃素與宗教之外,分享了陽明春天的精神與理念,也記錄了台灣十多年來素食文化的演變與進化。

  "苦過的回味是甘甜"裡如何將陽明春天打造成一間感動人的新五藝文創餐廳。新五藝包含了:茶藝、食藝、綠藝、文藝及創藝。希望能將顧客在園區停留的時間,打造成一段獨一無二的小小旅程。豐富的五感體驗,突破餐廳的定義,讓用餐不再只是吃飯,而是用「心」去體驗,讓每個人都能在陽明山的四季中找到生活的真義。

 

圖:美術館展出留美博士施哲三先生的畫作。 圖:餐廳入口處一隅,飄來陣陣花香茶香美食香

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